Knäck |
 60 min | |  50 st | |
|
|
| Ingredienser: |
|
|
2 dl | Strösocker
| | 2 dl | Vispgrädde
| | 2 dl | Ljus sirap
| | 50 st | Knäckformar |
|
|
|
| Tillagning: |
Ställ knäckformar på en bricka.
Blanda socker, grädde och sirap i en vid tjockbottnad kastrull. Låt smeten koka kraftigt tills temperaturen är ca 125°C beroende på hur fast knäck som önskas.
Ta kastrullen från värmen. Häll upp smeten i en knäcktratt eller liten kanna med smal pip och fyll knäckformarna genast. Låt knäcken stelna i rumstemperatur. |
|
|
