Rökig chipotle sås |
 25 min | |  5 bitar | |
|
|
| Såsen ingredienser: |
|
|
3 st | Chipotle
| | 1 ½ dl | Vatten
| | 6 st | Plommontomater
| | 1 st | Gul lök
| | 2 st | Vitlöksklyftor
| | ½ dl | Rödvinsvinäger
| | 1 dl | Mörk sirap
| | 2 krm | Salt
| | 2 msk | Soja |
|
|
|
| Såsen tillagning: |
Smula chipotle chillin i små delar och hell det i en skål med vatten.
Skär bort kvistfästet på tomaterna, skär sedan tomaterna i träningar.
Lägg sedan tomaterna i en kastrull.
Skala och hacka gul och vitlöken.
Blanda sedan ned alla ingredienser och chilin med vattnet i kastrullen.
Koka upp och låt sjuda i 10-15 minuter.
Ta av kastrullen och mixa såsen med en stavmixer.
Låt såsen svalna innan servering. |
|
|
